كبة مقلية
عن الوصفة
كبة مقلية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كوب و ربع فريك (برغل)
- 2 و نصف كوب ماء مغلي
- 2 كوب دقيق
- كوب زيت
- 0.5 كيلو لحمه مفرومه
- بصله كبيره
- سمنه
- ملح و توابل
طريقة التحضير
-
1
نقوم بنقع الفريك في الماء المغلي و نتركه نصف ساعه حتي يتشرب الفريك الماء ثم نطحنه
-
2
نضع الدقيق و الزيت علي الفريك و نعجنهم جيدا حتي نحصل علي عجيبة قابلة للتشكيل (كميه الدقيق و الزيت غير ثابته ممكن تزيد او تقل حسب ما العجينه تلم) و نضع عليها الملح و التوابل
-
3
نقوم بتعصيج اللحمه بتحمير بصله مفرومه في السمنه و نضع عليها اللحمه مع التقليب من حين لآخر حتي تنضج ثم نضع الملح و التوابل
-
4
ناخذ جزء من العجين و نفرده و نضع عليه اللحمه و نكورها و هكذا الي ان تنتهي الكمية
-
5
تقلي في زيت غزير
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
